食品安全抽檢監(jiān)測司，擬訂全國食品安全監(jiān)督抽檢計劃并組織實施，定期公布相關(guān)信息；督促指導(dǎo)不合格食品核查、處置、召回；組織開展食品安全評價性抽檢、風(fēng)險預(yù)警和風(fēng)險交流；參與制定食品安全標(biāo)準、食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，承擔(dān)風(fēng)險監(jiān)測工作，組織排查風(fēng)險隱患。